Laboratório de Análises Microbiológicas de Alimentos

O Laboratório de Análises Microbiológicas de Alimentos do Campus Guajajaras, criado em 2006, têm o objetivo de atender ao mercado de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) e Indústrias de Alimentos em análises microbiológicas, seguindo as especificações da RDC n.11 (ANVISA, 2012).

A equipe conta com uma farmacêutica (responsável técnica e professora do Instituto), técnicos (alunos do curso de Farmácia e Biomedicina), estagiários contratados e curriculares.

São realizadas análises de alimentos; água; avaliação do processo de higienização de equipamentos, utensílios e mãos de manipuladores; ambiente.

São realizadas também atividades de pesquisas e extensão.

Para contratar os serviços do laboratório ao lado ou pelo e-mail: labmicro@una.br.

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Telefone para contato
(31) 3508-9137

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